Quinoa-Salat mit Avocado-Dressing

Willkommen in unserer Küche! Heute habe ich ein köstliches und nahrhaftes Rezept für dich: Quinoa-Salat mit geröstetem Gemüse und Avocado-Dressing. Dieser bunte und geschmacksintensive Salat ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine wahre Wohltat für deinen Gaumen und deine Gesundheit. Quinoa, das „Gold de…

Mikronährstoff ABC – Teil 1

Oft sehe ich in meiner Praxis als Apothekerin und als Ernährungsberaterin große Unsicherheiten bezüglich des Themas Vitamin- und Mikronährstoffmangel. „Wann sollte ich Vitamine ergänzen?“ „Gibt es Gefahren einer Überdosierung?“ „Wie lange sollte ich diese ergänzen?“ „Gibt es Nebenwirkungen?“ „Wann merke ich eine Besser…

Demenz! Wenn Erinnerungen nachlassen…

  Haben Sie gewusst, dass elektrische Impulse in unserem Gehirn eine Geschwindigkeit von 350km/h haben? Oder dass unser Gehirn eine Speicherkapazität von ca 30 Millionen Gigabyte (GB) besitzt, im Vergleich dazu ein Iphone ca nur 16-60 GB. Unser Gehirn arbeitet sogar auf Volltouren, wenn wir schlafen, dazu empfehle…