Kakao (Theobroma cacao)
Inspired by Nature Kakao ist allseits bekannt – er ist Hauptbestandteil in Schokolade und vielen süßen Speisen. Die Kakaobohnen, die dafür verwendet werden, wurden geröstet. Bei dem Röstvorgang gehen viele sehr wertvolle Inhaltsstoffe des Kakaos verloren. Heute möchte ich daher auf die Wirkungsweise des Rohkakaos…
